Whisky is een reis… …….en vanaf 2024 gaat deze voor mij nog een stukje verder! Ik heb namelijk de eer om MIJN whisky reis uit te breiden in House of Whisky in Oss. Hier staat namelijk de ruim 4000 flessen tellende collectie van Bob tentoongesteld. In deze fantastische kelder staan alle ingrediënten om in hogere… Lees verder Nog meer whisky voor Tony
Maand: februari 2024
10 maart whisky lunch
In samenwerking met de Beejekurf in Venray verzorgt The Balvenie een nu al legendarische whisky lunch. de lunch zit al vol, maar bij voldoende aanmeldingen komt er ook een diner. Neem dus contact op met de Beejekurf, als je daarbij wilt zijn. Mathijs en Tony hebben de volgende pairings gemaakt: Amuse: Tartelette witlof – Monkey Shoulder Cocktail… Lees verder 10 maart whisky lunch
Samenwerking met JRE
Na een uiterst succesvolle samenwerking in 2023 gaat Glenfiddich verder op reis met JRE. JRE-Jeunes Restaurateurs is een vereniging van jonge restauranthouders en chef-koks met één gemeenschappelijk doel voor ogen: hun talent en liefde voor eten delen met gelijkgestemden. Vorig jaar organiseerden Glenfiddich en verschillende JRE restaurants een aantal zeer succesvolle whisky diners. Glenfiddich… Lees verder Samenwerking met JRE