Op de foto zie je een dipping dog, een oud Keltisch werktuigje om (stiekum) wat whisky uit het vat te nemen. Whisky rijpt in eiken vaten en in Schotland verdwijnt er ieder jaar een beetje. Dit wordt liefkozend het deel van de engelen genoemd. Door de zijwaartse ligging van het vat kun je dus niet… Lees verder The dipping dog
Maand: april 2022
Een sample van een onafhankelijke bottelaar
Max en ik kennen elkaar al wat jaartjes, ik kwam er alleen pas vandeweek achter dat de link met de Wolfburn whisky distillery te maken heeft met zijn naam, hij heet namelijk de Wolf. Max is een echte whiskyliefhebber, op festivals, proeverijen en andere whisky activiteiten staat hij plots voor mijn neus met de leukste… Lees verder Een sample van een onafhankelijke bottelaar
Lekkere hapjes
Hoe fijn is het om je te verheugen op een mooie zomeravond, onder het genot van een lekker hapje drink je een mooie single malt. Niet zomaar één, maar een met één verhaal… en hoe mooi is het, als dit aansluit bij de aandacht die de chef kok aan zijn gerecht heeft besteed. In juni… Lees verder Lekkere hapjes
Whisky broeders
Deze foto van Ronald en Tony is genomen op het whisky festival van Groningen. Ronald Anneveld is al vele jaren de ambassadeur voor de mooie Schotse whisky merken en andere mooie dranken uit de hele wereld. Tony komt Ronald vaak tegen op de verschillende whisky activiteiten die in ons mooie kikkerlandje te bezoeken zijn. We… Lees verder Whisky broeders
Stoken in een goed huwelijk
Dit zijn Marcel en Tony, ik ken Marcel van Roessel al vele jaren, vanuit Oisterwijk, waar hij enthousiast lid van de whiskyclub is. Later deed hij proeverijen vanuit zijn whisky bus en leverde ik hem wel eens wat extra informatie of whisky dingetjes, om die proeverijen nog leuker te maken. De afgelopen jaren is hij… Lees verder Stoken in een goed huwelijk
Whisky & Food
Een trend in de gastronomie is dat er bewuster wordt omgegaan met wat er wordt gegeten en gedronken. Door deze bewustwording toont de consument ook meer interesse in de bron en historie van wat er geconsumeerd wordt en is beleving een belangrijk component. In navolging van het matchen van een mooie wijn bij een verfijnd… Lees verder Whisky & Food